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Publicado por Editorial Anagrama, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: As New. Unread book in perfect condition.
Publicado por ANAGRAMA, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: KALAMO LIBROS, S.L., La Puebla de Montalbán, TO, España
Libro
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Nuevo.
Publicado por Editorial Anagrama, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: GreatBookPrices, Columbia, MD, Estados Unidos de America
Libro
Condición: New.
Publicado por Editorial Anagrama S.A., 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: AG Library, Malaga, España
Libro
Condición: New. Idioma/Language: Español. «Un libro que se puede recomendar con los ojos cerrados a todas aquellas personas que disfrutan como cocinero o como comensal» (Miguel Ferrary, La Opinión de Málaga). Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de televisión Molto Mario. Buford se propone escribir para el New Yorker un artículo sobre el pantagruélico y genial chef, para quien el mayor exceso apenas basta, pero también quiere aprenderlo todo sobre la profesión de alimentar y deleitar a la gente, quiere saber qué y cómo se cuece en el mundo de la cocina profesional, quiénes tienen la sartén por el mango y cómo lo han hecho para llegar hasta allí. También quiere averiguar qué clase de cocinero habría podido ser él, un escritor aficionado al calor de los fogones. Como hizo ya para Entre los vándalos , Buford lo abandona todo y se alista en la dantesca cocina de Batali, ese feroz campo de entrenamiento donde comenzará a trabajar como un «esclavo» ?así llaman allí a los aprendices? e irá ascendiendo entre quemaduras, humillaciones y jornadas interminables la empinada escala que va de pinche a cocinero. Pero el viaje de Buford no acabará tras sus largos meses en la testosterónica cocina de Batali: se marchará a Italia a trabajar junto a uno de los maestros de Batali, un carnicero y charcutero de la Toscana que lo sabe todo sobre la carne y recita pasajes del Infierno de Dante mientras descuartiza una vaca; y a un restaurante en los Apeninos, donde le enseñan los eróticos secretos de la pasta. Y también a Londres, a trabajar con Marco Pierre White, el más influyente, el más temperamental, el más atractivo de los cocineros de Gran Bretaña. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla.
Publicado por ANAGRAMA, BARCELONA, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: Antártica, Madrid, MAD, España
Libro
Rustica (tapa blanda). Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. LIBRO.
Publicado por ANAGRAMA, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: Imosver, PONTECALDELAS, España
Libro
Condición: Nuevo. Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. Todo empieza cuando Bill Buford invita a cenar a su casa a Mario Batali, el cocinero que sedujo desde su restaurante Babbo, con tres estrellas Michelin, a los paladares más refinados de Nueva York, para convertirse luego en una celebridad con su programa de televisión Molto Mario. Buford se propone escribir para el New Yorker un artículo sobre el pantagruélico y genial chef, para quien el mayor exceso apenas basta, pero también quiere aprenderlo todo sobre la profesión de alimentar y deleitar a la gente, quiere saber qué y cómo se cuece en el mundo de la cocina profesional, quiénes tienen la sartén por el mango y cómo lo han hecho para llegar hasta allí. También quiere averiguar qué clase de cocinero habría podido ser él, un escritor aficionado al calor de los fogones.Como hizo ya para Entre los vándalos, Buford lo abandona todo y se alista en la dantesca cocina de Batali, ese feroz campo de entrenamiento donde comenzará a trabajar como un «esclavo» ?así llaman allí a los aprendices? e irá ascendiendo entre quemaduras, humillaciones y jornadas interminables la empinada escala que va de pinche a cocinero. Pero el viaje de Buford no acabará tras sus largos meses en la testosterónica cocina de Batali: se marchará a Italia a trabajar junto a uno de los maestros de Batali, un carnicero y charcutero de la Toscana que lo sabe todo sobre la carne y recita pasajes del Infierno de Dante mientras descuartiza una vaca; y a un restaurante en los Apeninos, donde le enseñan los eróticos secretos de la pasta. Y también a Londres, a trabajar con Marco Pierre White, el más influyente, el más temperamental, el más atractivo de los cocineros de Gran Bretaña.
Publicado por ANAGRAMA, España, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: Siglo Actual libros, Soria, SORIA, España
Libro
Rústica. Condición: Nuevo. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. PX.
Publicado por ANAGRAMA, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: Hilando Libros, Madrid, España
Libro
RÚSTICA. Condición: NUEVO. 464 pages/páginas.
Publicado por Anagrama, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: Libros Angulo, Madrid, MADRI, España
Libro Original o primera edición
Encuadernación de tapa blanda. Condición: Bien. 1? Edición. Anagrama, 2022. Gastronomía. Viajes. Cocina. Una investigación culinaria en primera persona para explorar los entresijos y secretos de la cocina de los grandes chefs. 461 pp. 20 x 13. Tapa blanda de editorial ilustrada. Sin subrayados ni anotaciones. Buen estado de conservación. ISBN: 9788433961013.
Publicado por ANAGRAMA,EDITORIAL, 2021
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: Librerias Prometeo y Proteo, Malaga, España
Libro
Rústica. Condición: New. Estado de la sobrecubierta: Nuevo. 01. Un libro que se puede recomendar con los ojos cerrados a todas aquellas personas que disfrutan como cocinero o como comensal (Miguel Ferrary, La Opinión de Málaga). Todo empieza cuando Bill Buford invita a cena. LIBRO.
Publicado por Editorial Anagrama, 2022
ISBN 10: 8433961012ISBN 13: 9788433961013
Librería: OM Books, Sevilla, SE, España
Libro
Condición: usado- bueno.