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Book by Choi Trieu Thi JacksonDoling Annabel
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Reseña del editor:
Each book in the "Periplus World Cookbooks" series contains 60 to 90 classic recipes from an exotic corner of the globe, and every recipe is illustrated in full-page colour photographs. This volume presents step-by-step instructions for recipes from Vietnam, with tips for preparations in Western kitchens. Essays on local food cover everything from dietary healing to ingredients, techniques and utensils.
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- EditorialPeriplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd
- Año de publicación1995
- ISBN 10 9625930124
- ISBN 13 9789625930121
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas132
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FOOD OF VIETNAM (P) (FOOD OF THE
Publicado por
Periplus Editions
(1997)
ISBN 10: 9625930124
ISBN 13: 9789625930121
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Tapa blanda
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