Raw Around the World: 120 Lieblingsrezepte aus der italienischen, französischen, spanischen, griechischen, deutschen, thailändischen und indischen Küche - vegan und rohköstlich zubereitet - Tapa blanda

Mimi Kirk ist der lebende Beweis dafür, dass uns eine bewusste rohköstliche und vegane Ernährung strahlend jung aussehen lässt: Für sie war die Rohkost-Ernährung die Eintrittskarte in die Welt ungeahnter Gesundheit und Lebensfreude. Heute ist sie 75 Jahre alt und wird regelmäßig auf höchstens 50 geschätzt. In ihrem zweiten Buch nimmt uns Mimi Kirk nun mit auf eine Reise rund um den Globus: Sie stellt uns ihre neuesten Kreationen vor, lässt uns eintauchen in die Welt ungewöhnlicher und unglaublich leckerer Rohkost- Speisen, die durch klassische internationale Gerichte inspiriert wurden. Ein reichhaltig illustriertes Kochbuch, das das Herz eines jeden Liebhabers der Rohkost höher schlagen lässt, der nach Abwechslung und Abenteuer in der Küche sucht. Außerdem legt Mimi Kirk die Grundlagen der Rohkost-Küche dar, präsentiert leckere Smoothies, stellt die Nahrungsmittel verschiedener Kulturen vor und gibt viele praktische Tipps für ein rohköstliches Leben. Visuell wird das Buch nicht nur durch Food-Fotos, sondern auch durch persönliche Reisebilder abgerundet, die Lokalkolorit verbreiten. Rohkost und vegane Ernährung gehören zu den Trendthemen im Kochbuchbereich. Mimi Kirk hat sich auf ihren Reisen durch die Welt der klassischen Gerichte verschiedener Nationen zu kreativen und einfach zubereiteten Rohkostspeisen inspirieren lassen. Ihr erstes Buch Rohköstlich leben erschien Anfang 2013 auf Deutsch und verkaufte sich bisher schon mehr als 6000-mal.

Mimi Kirk Jahrgang 1938, wurde im Alter von 71 Jahren zur Sexiest Vegetarian in der Kategorie über 50 Jahre gewählt! Das machte sie schlagartig in der US-amerikanischen Rohkost-Szene und in den Medien berühmt: Sie war in der Medizin-Talkshow The Doctors , im VegNews -Magazin, in Purely Delicious , bei PETA Prime und im deutschen Fernsehen im Lifestyle-Magazin Brisant zu sehen. Früher arbeitete sie als Modeschmuck-Designerin, gab eine Umweltzeitung heraus und war für mehrere gemeinnützige Organisationen tätig. Heute lebt Mimi Kirk in Ramona/Kalifornien und verbringt ihre Zeit mit ihrem Partner, vier Kindern und sieben Enkeln.