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Reseña del editor:
Qui ne connaît pas le hamburger, ce sandwich aujourd'hui mangé dans le monde entier via les grandes enseignes de restauration rapide ? Contrairement à une idée fort répandue, il n'est pas né aux Etats-Unis, mais est originaire d'Allemagne, et plus précisément de la ville de Hambourg, dont il tient son nom. Bien loin de la recette originale au canard rôti, le classique hamburger reste celui au boeuf haché, oignons, fromage, tomate et salade. Décliné dans de multiples variantes, au poisson, végétarien, au poulet, etc, il existe même un hamburger de luxe, au boeuf de Kobé, au foie gras et à la truffe, servi dans un grand restaurant de Las Vegas pour la modique somme de 5 000 dollars Vous en trouverez une version plus économique en essayant le hamburger au boeuf façon Rossini de ce livre.
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- EditorialEditions Artémis
- Año de publicación2011
- ISBN 10 2816000834
- ISBN 13 9782816000832
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de páginas62
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Descripción Paperback. Condición: OKAZ. Le hamburger prend des formes inédites et attirantes pour le régal de tous : burger au cabillaud rôti et yaourt à la pomme, au confit de canard et chou chinois aux figues, ou encore à la râpée de pomme de terre et ricotta aux herbes. Trente recettes originales toutes illustrées, pour une cuisine nouvelle aux saveurs étonnantes. Des recettes simples à réaliser, demandant peu de matériel et des ingrédients faciles à trouver. - Nombre de page(s) : 62 - Poids : 360g - Genre : Arts de la table : Recettes TENDANCE RECETTES. Nº de ref. del artículo: O2418133-666
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