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Reseña del editor:
An award-winning food expert collects one hundred recipes learned by the author from her grandmother, in a volume that includes a wealth of options for Chinese holidays and outlines specific cooking techniques, from stir-frying and steaming to braising and stewing. 25,000 first printing.
Biografía del autor:
Eileen Yin-Fei Lo is the author of nine previous Chinese cookbooks. She has written about Chinese cooking for the New York Times, Food & Wine, Bon Appetit, and Travel & Leisure, and has taught Chinese cooking for more than 20 years. She is married to Gourmet columnist Fred Feretti.
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- EditorialHp Books
- Año de publicación2006
- ISBN 10 1557885052
- ISBN 13 9781557885050
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas275
- IlustradorWong San Yan
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My Grandmother's Chinese Kitchen: 100 Family Recipes and Life Lessons
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(2006)
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