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Book by Madison Deborah
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Reseña del editor:
The best-selling author of Vegetarian Cooking for Everyone shares a collection of delectable recipes and menus based on the outstanding seasonal ingredients found in farmers' markets across the country, featuring Soft Tacos with Roasted Green Chiles, Roast Chicken with Herbs Under the Skin, and other mouthwatering treats. 75,000 first printing.
Biografía del autor:
Deborah Madison is the author of Vegetarian Cooking for Everyone and The Savory Way, both of which were named the Julia Child Cookook of the Year by the International Association of Culinary Professionals. Vegetarian Cooking for Everyone also received a James Beard Award, and This Can’t Be Tofu! was nominated for a Beard award as well. The Greens Cookbook, now a classic, was her first book. A contributor to many magazines, among them Taste, Fine Cooking, Gourmet, and Garden Design, Deborah Madison was awarded the M.F.K. Fisher Mid-Career Award from Les Dames D’Escoffier in 1994. She is a member of Slow Food and a board member and former market manager of the Santa Fe Area Farmers’ Market. She lives in Santa
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- EditorialBroadway Books
- Año de publicación2002
- ISBN 10 0767903498
- ISBN 13 9780767903493
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas408
- IlustradorMcFarlin Patrick
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Local Flavors: Cooking and Eating from America's Farmers' Markets
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LOCAL FLAVORS: COOKING AND EATIN
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