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The Rancho La Puerta Cookbook: 200 Bold Vegetarian Recipes from America's Premier Fitness Spa - Tapa blanda
Book by Wavrin Bill
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Reseña del editor:
The chef of Rancho La Puerta, a well-known fitness spa on the California border, presents two hundred tasty, low-fat meals, cereals, and breads using fresh fruits and vegetables, from Roasted Potato Tamales to Eggplant Manicotti. Original. $25,000 first printing.
Nota de la solapa:
iles south of the border in Baja, the Rancho La Puerta spa has been attracting guests to its tranquil environment and renowned program for more than fifty-five years. But after mountain hikes timed to watch the sunrise, stretch-and-tone classes, and massages, what guests look forward to most is the stunning spa cuisine created by chef Bill Wavrin.
The breakfast buffet features the spa's famous Rancho La Puerta Granola, Persian Pancakes, and Banana Bran Muffins. Leisurely lunches on the patio bring Curried Carrot Soup with Dill or Lentil and Sun-dried Tomato Salad. And dinner selections include Enchiladas with Salsa Mexicana, Pasta with Shiitake Mushrooms and Moroccan Lemons, or Butternut Squash with Mushrooms.
Now, everyone can prepare these unique low-fat, high-flavor dishes at home. Inspired by the vibrant flavors of the Southwest and northern Mexico, with a sprinkling of other international cuisines, The Rancho La Puerta Co
The breakfast buffet features the spa's famous Rancho La Puerta Granola, Persian Pancakes, and Banana Bran Muffins. Leisurely lunches on the patio bring Curried Carrot Soup with Dill or Lentil and Sun-dried Tomato Salad. And dinner selections include Enchiladas with Salsa Mexicana, Pasta with Shiitake Mushrooms and Moroccan Lemons, or Butternut Squash with Mushrooms.
Now, everyone can prepare these unique low-fat, high-flavor dishes at home. Inspired by the vibrant flavors of the Southwest and northern Mexico, with a sprinkling of other international cuisines, The Rancho La Puerta Co
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- EditorialBroadway Books (A Division of Bantam Doubleday Dell Publishing Group Inc)
- Año de publicación1998
- ISBN 10 0767901630
- ISBN 13 9780767901635
- EncuadernaciónTapa blanda
- Número de edición1
- Número de páginas288
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Rancho La Puerta Cookbook
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