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Book by Middione Carlo
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Reseña del editor:
More than two hundred heirloom recipes celebrate the variety, heartiness, and simplicity of traditional home- and farm-style Italian cooking, as do the included items of culinary history, serving suggestions, and personal observations. 40,000 first printing. Tour.
Biografía del autor:
Carlo Middione is the chef and owner of the renowned Vivande restaurants in San Francisco.
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- EditorialSimon & Schuster
- Año de publicación1996
- ISBN 10 0684812061
- ISBN 13 9780684812069
- EncuadernaciónTapa dura
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LA VERA CUCINA: Traditional Recipes from the Homes and Farms of Italy
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Simon & Schuster
(1996)
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LA Vera Cucina: Traditional Recipes from the Homes and Farms of Italy Middione, Carlo and Metz, Simon
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