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Reseña del editor:
Twelve noted Hawaiian chefs have contributed easy-to-prepare regional recipes such as big island goat cheese, roasted banana rum souffle+a7, steamed Kauai clams with red curry basil broth, and other delicacies. 25,000 first printing.
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- EditorialVillard Books
- Año de publicación1994
- ISBN 10 0679425292
- ISBN 13 9780679425298
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas140
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The New Cuisine of Hawaii
Publicado por
Villard
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