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Book by Kimball Christopher
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Reseña del editor:
A definitive dessert cookbook for the American home introduces more than three hundred delectable, fully tested recipes for a host of favorite desserts, including layer cakes, puddings, pies, tarts, cookies and brownies, mousses, ice cream, sorbet, frostings, sauces, and fruit desserts, accompanied by detailed instruction in fundamental cooking and baking techniques. 25,000 first printing.
Biografía del autor:
Chris Kimball founded Cook's Magazine in 1980; it has grown to a paid circulation of 1,000,000. He hosts America's Test Kitchen and Cook's Country, which are the top-rated cooking shows on public television, reaching 2 million viewers per week in over 94% of American households. Kimball is a regular contributor to both the Today Show and the CBS Early Show. He has been written up in most major newspapers, many national magazines, including The New Yorker and Time, and regularly contributes to NPR's Morning Edition, including doing a regular Thanksgiving segment. He will also host a public radio show on cooking starting in the fall of 2010.
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- EditorialLittle Brown & Co
- Año de publicación2000
- ISBN 10 0316496987
- ISBN 13 9780316496988
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de edición1
- Número de páginas399
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The Dessert Bible
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