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Book by Morse Kitty
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Reseña del editor:
This international collection offers dishes made with fresh vegetables including appetizers such as watercress asparagus roll-ups; soups and stews such as Moroccan vegetable tagine and green-on-green gumbo; and main courses such as corn-on-chili pie, egg-plant enchiladas, mushroom ravioli divan, and moo shu vegetables. Beans, pasta, rice and grains are also featured in combinations: Indian garbanzo beans with fried garlic and peanuts, egg noodles with artichokes and whiskey saffron sauce, wild rice with butternut squash and blackened pecans, and barley cabbage rolls.
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- EditorialCollins
- Año de publicación1994
- ISBN 10 0060169583
- ISBN 13 9780060169589
- EncuadernaciónTapa dura
- Número de páginas256
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365 Ways to Cook Vegetarian
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